(woensdag 20 nov t.e.m. vrijdag 22 nov)

Tomatensoep met balletjes
***
Roggevleugel met kappertjes / slaatje / puree
of
Gemarineerde varkensbrochette / bruine saus / groene kool met spek / kroketjes
***
Koffie
of
Bolletje vanille ijs

21,50 euro/persoon (soep / hoofdgerecht / koffie of ijsje)
19,00 euro/persoon (enkel hoofdgerecht + koffie of ijsje)

(25 december)

Sint-Jacobsvruchten

Risotto – venkel – krokantje van serrano

Of

Gedroogde entrecote

Rucola – parmezaan – dennepitjes – truffelmayonaise

***

Parelhoenfilet

Wintergarnituur – sausje van witte druiven en spek – zalf van butternut – pommes dauphines

Of

Lomhaasje

(familie van de kabeljauw)

Gebraiseerd witloof – mosterdsausje – krieltjes –

zalf van butternut

***

Kerstdessertje

Chocoladebiscuit / kersen / vanille / passie

65,00 euro/persoon

(dranken niet inbegrepen)

Amuse

***

Wagyu

Carpaccio – truffelmayonaise – dennepitjes – notensla – chips van pastinaak

***

Pietermanfilet

Risotto met spinazie – beurre blanc met sjalot, look en peterselie

***

Hertekalfsteak

Groene kool – witloof – knolselder – veenbessen – pommes dauphine – jagersaus

Of

Groenlandse heilbotfilet

Groene kool – oesterzwam – bouillabaise jus – pommes dauphine – zalf van erwt

***

Eindejaarsdessert

Chocoladebiscuit ring met yuzu, vanille & passie

***

Toast op het nieuwe jaar

80,00 euro/persoon

(dranken niet inbegrepen)

Reservatie noodzakelijk !!!

Gelieve na reservatie het bedrag van de maaltijd te betalen op onze rekening BE12 1030 8609 9692, met vermelding van de naam, aantal personen alsook de keuze tussen vis of vlees bij het hoofdgerecht.

De gekozen dranken worden de avond zelf afgerekend.

We verwachten jullie STIPT om 19 uur !!!

Flexi-job m/v

Om ons team te versterken als

KEUKENHULP

voor de zaterdagavond en/of feestdagen.

Indien interesse stuur ons gerust een

berichtje of e-mail

info@tschuttershof.be

0477/36.13.54

WILDGERECHTEN

(vanaf woensdag avond 16 oktober!!!)

Voorgerecht

* Bosduiffilet – gebraiseerd witloof – portosausje €18,00

Hoofdgerecht

* Fazantfilet €34,50

Wildgarnituur – op Brabantse wijze – pommes dauphines

* Hertekalf steak €36,00

Wildgarnituur – jagersaus – pommes dauphines

* Bosduiffilet €37,50

Wildgarnituur – portosausje – pommes dauphines